Ethiopia Bensa Qonqona

Daye社からの限定ロットです。水選別で完熟したチェリーのみを使用し、24時間の発酵と酵母による48時間の嫌気発酵で風味を高めています。エチオピアらしさを残しつつ、ほどよい華やかさが感じられる味わいです。

Ethiopia Bensa Qonqona

REGION 地域/ Sidamo, Bensa　

PRODUCER⽣産者/ Qonqona Station by Daye Bensa

ROAST LEVEL 焙煎度合/ Light Roast

PROCESS 精製⽅法/ Double Anaerobic Honey

VARIETIES 品種/ 74110, 74112

ALTITUDE 標高/ 1910m-2010m

TASTING NOTES/ Apricot, Melon, Floral

焙煎日から最大1週間までの新鮮な豆を発送しています。オススメの飲み頃は焙煎日から1週間以降からとなります。