Colombia El Paraiso

標高1,930mのEl Paraiso農園では、チェリーと脱果肉後の二段階にわたる嫌気性発酵や、徹底した温度管理のもとで行われる洗浄・乾燥工程を通じて、個性的な風味を生み出しています。

生産者のDiego Samuel Bermúdezは、コロンビアのアナエロビック（嫌気性発酵）コーヒーの先駆者として知られ、独自の精製技術を追求することで革新的なフレーバーを世界に発信し続けています。

Colombia El Paraiso

REGION 地域/ Cauca

PRODUCER⽣産者/ Diego Samuel Bermúdez

ROAST LEVEL 焙煎度合/ Light Roast

PROCESS 精製⽅法/ Double Anaerobic Washed

VARIETIES 品種/ Castillo

ALTITUDE 標高/ 1930m

TASTING NOTES/ Lychee, Peach, Jasmin

焙煎日から最大1週間までの新鮮な豆を発送しています。オススメの飲み頃は焙煎日から一週間以降からとなります。