Kenya Kianyangi AA Medium Roast

ケニア東部、Embu地域に位置するKianyangi Factoryには、周辺の小規模農家から完熟したコーヒーチェリーが集められます。収穫されたチェリーは丁寧に選別され、果肉除去の後、発酵、水洗、選別を経て、最後はアフリカン・ベッドの上でゆっくりと天日乾燥させます。

ケニアで古くから栽培されてきた品種、SL28やSL34を中心に、標高の高い環境で育まれたコーヒー。中煎りに仕上げることで、トマトを思わせる香りと、なめらかな口当たり。じんわりと甘さが広がり、冷めてくるとチョコレートのような風味が顔を出します。

Kenya Kianyangi AA

REGION 地域/ Embu

PRODUCER 生産者/ Kianyangi Factory, Smallholder farmers

ROAST LEVEL 焙煎度合/ Medium Roast

PROCESS 精製方法/ Washed

VARIETIES 品種/ SL28, SL34

ALTITUDE 標高/ 1800m

TASTING NOTES/ Tomato, Brown sugar, Milk chocolate, Round 

焙煎日から最大1週間までの新鮮な豆を発送しています。オススメの飲み頃は焙煎日から5日以降からとなります。